Blendırla Çiğköfte

Blendırla Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı isot
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Blendırla Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı köftelik bulguru 2 su bardağı kaynar su ile ıslatıp demlenmeye bırakıyoruz. 1 adet büyük boy soğanı ve 2 diş sarımsağı robottan püre haline gelene kadar çekiyoruz. Suyunu süzüyoruz ve demlenen bulgurun üzerine ekliyoruz.

1/2 çay bardağı isotu, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 yemek kaşığı kırmızı biberi, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 tatlı kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi, 1 yemek kaşığı nar ekşisini, 1 yemek kaşığı limon suyunu, 2 yemek kaşığı biber salçasını ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Hazırladığımız karışımı el blendır ile eziyoruz. Uygun kıvama gelince çiğ köfte şeklini veriyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun.