Böğürtlen Reçeli
Böğürtlen Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri
- 600 gram böğürtlen
- 400 gram toz şeker
- ½ (yarım) çay kaşığı limon tuzu
Böğürtlen Reçeli Tarifi'nin Yapılışı
- Böğürtlenlerimizi yıkıyoruz. Çelik tencere alıyoruz üzerine şekerimizi ekliyoruz ve 30 dk. kadar bekletiyoruz. Ara ara salçalı suya ve yağlı yemeğe girmemiş tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
- Önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte 20 dk. kaynatıyoruz.(ben bu işlem için miktar az olduğu için ocağımın en küçük gözünü seçtim)
- Ateşten indirmeden1-2 dk. önce limon tuzunu ekleyin, karıştırın ve ateşten indirin.
- Reçeliniz size sulu gelecektir, 1-2 gün cam bir kaba boşaltarak; güneşli, tozsuz ve rüzgar alan bir yerde üzerine tülbent kapatarak ,arada bir karıştırarak kıvam elde etmesini sağlayın.
- Özellikle jöleleşen bu reçeliniz tartlarınızda da gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
Kavanozlayıp, serin yerde saklayınız. Böğürtlen reçeli tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Afiyet olsun.
Böğürtlen reçeli nasıl yapılır? Püf noktaları
- Reçeli güneşte bekletirseniz kıvam almasının yanında oldukça parlak olacaktır.
- Eğer güneşte bekletmeden kavanozlara koymak istiyorsanız soğutmadan sıcak sıcak kavanozlara koymalı ve kapağını sıkı bir şekilde kapatmalısınız.
- Limon tuzu yerine taze sıkılmış limon suyu da kullanabilirsiniz.
- Böğürtlen reçellerini kuru ve serin ortamda muhafaza etmelisiniz.
Böğürtlen reçeli ile ne yapılır?
- Dışarıdan aldıklarınızı aratmayacak oldukça lezzetli ve gösterişli böğürtlen reçelli pastayı sizlerde çok seveceksiniz. Doğum günlerinde y ada özel günlerde yapabileceğiniz bu pastayı sizler de kendi mutfağınızda mutlaka denemelisiniz.
- Böğürtlen reçelini aynı zamanda pasta ve kurabiyelerde dolgu olarak kullanabilirsiniz.
Böğürtlen reçeli kaç kalori?
- 1 tatlı kaşığı böğürtlen reçeli yaklaşık olarak 13 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
