Böğürtlen Soslu Glutensiz Tart Kek

Böğürtlen Soslu Glutensiz Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi unu
• Aldığı kadar glutensiz un(glutensiz sofra unu kek karışım unu kullandım)

Ara muhallebi sos;

• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme glutensiz nişasta

Böğürtlen sos için;

• 250 gr böğürtlen
• 1, 5 su bardağı su
• Şeker miktarı damak tanıda göre değişir
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta

Böğürtlen Soslu Glutensiz Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart kek için yumurta ve şeker krema kıvamı alana kadar çırpılır.
2. Daha sonra sıvı yağ, süt ilave edip biraz çırpalım .
3. Sonra un ilave edip klasik kek kıvamı olacak.
4. 170 derece fırında pişirilir.
5. Muhallebisi için;Süt, şeker, nişasta bir tencereye alınıp soğukken iyice çırpılır.
6. Ocağın altını açıp muhallebi kıvamına gelene kadar ara ara kontrollü karıştırıp pişirelim.
7. Koyu kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım.
8. Böğürtlen sosu yapılışı; Su ile böğürtlenler kaynatılır daha sonra süzgeç yardımıyla suyu süzülür.
9. Ve malzemeler katılarak koyu muhallebi kıvamında sos elde edilir.
10. Pişen kekimize önce muhallebiyi sonrada böğürtlen sosu döküp. Buz dolabında en az 1 saat dinlendirelim. .