Böğürtlen Soslu Yaş Pasta

Böğürtlen Soslu Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yumurta
• 16 yemek kaşığı şeker
• 16 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Böğürtlen Soslu Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların beyazını ve sarısı ayırın. Beyazları şekerin yarısı ile köpük köpük olana kadar çırpın. Sarısını ise kalan şeker ile iyice çırpın. Hazırladığınız bu iki karışımı aynı kaba boşaltın üzerine sıvı yağ ve suyu ilave edip çırpmaya devam edin. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek hamura ilave edin. Çok düşük devirde hamuru son kez karıştırın.  Yaklaşık 24cm çapındaki derince varsa kelepçeli kek kalıbını yağladıktan sonra hamuru boşaltın. 170 derece fırında pişirin. Pandispanyanız hazır.

Keki iki kat olacak şekilde kesin.

2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın.

2 su bardağı su ile 1 su bardağı şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın. Ocaktan almadan önce 1 paket vanilya ekleyip soğumaya bırakın.

Keki servis tabağına alarak hem alt hem de üstünü şerbetle ıslatın. Üzerine yarım cm kalınlığında olacak şekilde krem şanti sürün, Üzerine kaşık ile böğürtlen reçeli ya da istediğiniz herhangi bir reçelden gezdirin.

kalan kekin iç yüzeyine de yarım cm kalınlığında krem şanti sürerek böğürtlen sürdüğünüz kekin üzerine gelecek şekilde kapatın. Kalan şerbet ile pastanın üstünü ıslatın. Kalan krem şanti ile pastayı kaplayın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.