Frambuazlı Kek (Enfes Hafif Bir Kek)

Frambuazlı Kek (Enfes Hafif Bir Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 ml su bardağım
• 300 gram böğürtlen (Dondurulmuş)
• Yaklaşık 1 su bardağı suyu çıkıyor
• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvıyağ
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Frambuazlı Kek (Enfes Hafif Bir Kek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında açılmış frambuazları küçük bir tencerede suyu azalana kadar kaynatıyoruz.
2. Suyu azalınca frambuazları süzgeçten geçiriyoruz. Kaşık ile güzelce eziyoruz.
3. Kuru bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
4. Daha sonra süt sıvı yağı ve böğürtlen suyunu da ilave edelim.
5. Un ve vanilya karışımını eleyerek yumurtalı karışıma ekleyelim. Bu aşamadan sonra artık mikser kullanmamalısınız çünkü unu mikserle karıştırınca kekiniz söner ve kabarmaz.
6. Mikser yerine çırpma teliyle yavaş yavaş unu yedirin.
7. Son olarak da kabartma tozu ekleyin ve çok karıştırmadan birkaç kez karıştırarak yedirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
   Afiyet olsun💚