Bohça Böreği

Bohça Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı;

• 2 adet orta boy soğan
• 5 adet patates (haşlanacak)
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Sumak
• Tavuk otu
• 5 adet yufka
• Çörek otu

İç sosu;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Bohça Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kavurduğumuz soğanların içerisine salçayı ilave ediyoruz.
2. Ardından haşladığımız ve ezdiğimiz patatesleri salçalı soğanlarla kavurup içerisine baharatlarını ilave ediyoruz.
3. Hazırlamış olduğumuz iç sosu yufkalara sürüp alttan ve üstten içe katlıyoruz .
4. Sağ ve soldan da içeri katlayıp dörde bölüyoruz.
5. İç harcımızı koyup bohça şeklinde katlama işlemini yapıyoruz.
6. 180 derece fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.