Bohça Poğaça

Bohça Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tozşeker
• Aldığı kadar un
• 1 çay bardağı ılık su

İçi için :

• Ben kimine dilimli kaşar, pastırma salam bir kısmına da keçi peyniri koydum siz arzunuza göre hangi içi severseniz onu koyarsınız patetesli sucuklu kıymalı olur

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı çörekotu ve susam

Bohça Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine yağı ,yumurtayı, tuzu ,şekeri,sirkeyi suyu ekleyin ,elinizle bir karıştırın, sonra nişastayı unu azar azar ekleyin, kabartma tozunu da serpin ,yumuşak bir hamur elde edin tezgahın üzerine biraz un serpin ,hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ,merdane ile bir cm kalınlığında servis tabağı büyüklüğünde açın, kare şeklinde kesin ortasına istediğiniz iç malzemesinden koyun, bohça gibi katlayın ,yağlanmış unlanmış tepsiye aralıklı dizin ,üzerine bir yumurta sarısı ile yağı çırpıp sürün, çörek otu ve susam serpin önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin, afiyet olsun. Not. Elinize yapışmaması açarken hafif un serpebilirsiniz