Bohça Poğaça

Bohça Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4, 5 su bardağı un

İç harçı;

• Peynirli maydanoz

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Bohça Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeler kapta karıştırılır, un kontrollü bir şekilde eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
2. Hamur 1 sa mayalanmaya bırakılır.
3. Masa hafif yağlanır ve mayalanan hamur 18 eşit parçaya bölünür. Her parça elle nescafe tabağı büyüklüğünde açılır.
4. İçine harçtan konulur, iki kenar karşılıklı kapatılır, kalan kenarlar da kapatılır. Yani bohça şekli veriyoruz.
5. Tepsiye dizilir ve üzeri kapalı halde yarım saat tekrar mayalanması için beklenir.
6. Sütle yumurta karıştırılarak poğaçaların üzerine sürülür.
7. Susam ve çörek otu serpilir.
8. 190 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun.