Bohça Poğaça

Bohça Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Bardak ölçüsü 300 ml

İç harcı için

• 1 kase beyaz peynir kaşar peyniri maydanoz isteğe bağlı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kadar süt

Bohça Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, yarım yaş maya, tuz, şeker koyup güzelce karıştırın mayayı şekeri eritin.
2. Karışıma yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulup üzerini kapatın. 1 saat mayalandırın
3. Mayalanan hamurdan 18 tane beze yapın elinizle açıp un kullanmadan yağ ile tam ortasına peynir maydanoz karışımı koyup bohça gibi katlayın.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
5. 20-25 dakika üzerini kapatın tepside dinlendirin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam haşhaş serpin.
7. 190 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.