Bol Baharatlı Mercimek Köfte

Bol Baharatlı Mercimek Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet maydanoz
• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3, 5 su bardağı su
• 1 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Süslemek için

• 5-6 yaprak marul
• 1 adet yeşil limon

Bol Baharatlı Mercimek Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği su ile buluşturup suyunu çekene kadar kaynatın.
2. Suyunu çekince içine ince köftelik bulguru atın ağzını kapatın yaklaşık bir 15-20 dakika öylece kalsın.
3. Bu sırada tavaya zeytinyağını alın biraz ısınınca soğanları ekleyin ve kavurun hafif pembeleşince üzerine salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Sosumuz hazır olunca mercimek ile buluşturup karıştırın.
5. İçine maydanoz ve yeşil soğanları inçe doğrayarak ekleyin ardından tuz ve baharatları da ekleyip yoğurun. Dilediğiniz gibi şekillendirerek servis edin afiyet olsun.