Bol Besinli Gözleme Tadında Börekler

Bol Besinli Gözleme Tadında Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 kilo un
• 1 tutam tuz

İçi İçin ;

• 1 kilo ıspanak
• 1 kalıp beyaz peynir
• 3 adet soğan
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Bol Besinli Gözleme Tadında Börekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurunu hazırlıyoruz hamurun 800 gramını tuz ve su ile yoğuruyoruz.
2. Elinize yapışması  durumu için 200 gram unu daha sonraya bırakıyoruz.
3. Eline yapışmayan bir kıvam elde ettiğinizde hamurunuzu 40 dakika dinlendiriniz.
4. İçi için ; küçük küçük doğradığımız ıspanakları tuzlu suya koyuyoruz.
5. Daha sonra soğanları az bir sıvı yağda kavurup içine baharatları atıyoruz.
6. El yardımıyla sıktığımız ıspanakları soğanın içine karıştırıp en son peynirini ekliyoruz.
7. Hamurdan küçük toplar elde edip un yardımıyla oklavayla ince bir şekilde açıyoruz.
8. Önceden ısıtmış olduğumuz tavaya börekleri atıp pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra çektikten sonra ister zeytinyağı ister tereyağı sürüp servis edebilirsiniz.
   Şimdiden afiyet olsun.