Bol Çikolata Soslu Islak Kek

Bol Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 50 gr kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağından az eksik toz şeker
• 50 gr kakao
• 50 gr bitter çikolata

Bol Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sos hazırlanır; Sos tenceresine, süt, su, toz şeker, krema ve kakao eklenir çırpma teli ile topaklar gidene kadar karıştırılır.
2. Ocağa alınır orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanır.
3. Ocaktan alınır içerisine bitter çikolata ilave edilir eriyene kadar karıştırılarak ılımaya bırakılır. (Çok soğuk olmasın)
4. Keki için; Karıştırma kabına, yumurta ve şeker alınır mikserin yüksek devirinde yumurtalar köpürüp beyazlaşana kadar çırpılır.
5. Sıvıyağ ve süt eklenerek 30 saniye daha çırpılır.
6. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu elekten geçirerek karıştırma kabına aktarılır.
7. Spatula ile yumurtaları söndürmeden alttan üste doğru katlama usulü ile homojen bir şekilde karıştırılır.
8. Yağlanıp unlanan dikdörtgen borcama kek harcı boşaltılır.
9. Önceden ısılıtmış 170 derecelik fırında pişirilir. (yaklaşık 20 25 dakika yinede kontrollü olun)
10. Fırından çıkarılır sıcak sıcak kekin her yerine pipet ile delikler açılır.
11. Ilık sosun yarısı eşit bir şekilde kekin üzerine gezdirilir.
12. Kek bıçakla dilimlenir ve sosun kalan yarısı kekin üzerine eşit şekilde dökülür.
13. Oda ısısında soğumaya bırakılır.
    Servis edilir.
    Afiyet olsun😍

INSTAGRAM HESABİMA BEKLIYORUM @pastartolet