Bol Çikolatalı Cheesecake

Bol Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 1 paket tahıllı bisküvi
• 60 gr tereyağ

Krema malzemeleri;

• 500 gr labne peynir
• 1 paket çiğ krema (200 ml)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker (200 ml)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 75 gr beyaz çikolata
• 75 gr bitter veya sütlü çikolata

Üzeri için;

• Frambuaz ve böğürtlen
• Eritilmiş ve kazınmış çikolata

Bol Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tabanı hazırlıyoruz 20 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağılı kağıt serip, kenarlarını folyo ile kaplayalım.
2. Taban için bisküviyi rondodan geçirip eritilmiş tereyağ ile karıştıralım.
3. Kalıba sıkıca yerleştirip buzdolabına kaldıralım.
4. Kreması için Labne, krema, vanilya ve şekeri mikser ile çırpalım.
5. Yumurtaları tek tek kırıp karıştıralım.
6. En son nişastayı ekleyip karıştıralım ve kremayı ikiye bölelim.
7. Benmari usulü  eritmiş olduğumuz çikolataları ayrı ayrı kremalara karıştıralım.
8. Bir beyaz çikolatalı krema bir de sütlü çikolatalı krema elde ettik.
9. Tabanı buzdolabından çıkarıp ilk önce sütlü çikolatalı olanı sonra beyaz çikolatalı olanı kaşıkla tabanın üzerine koyalım.
10. Fırını alt üst 175 derecede çalıştırıp içine su dolu fırına dayanıklı bir kap koyalım.
11. Kontrollü olarak 1 saat pişirelim üzeri yanmasın ama koyulaşsın.
12. Süre dolunca fırını aralayıp ılıyana kadar içinde bekletelim sonrasında 1 gün buzdolabında bekletelim.

Ertesi gün dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle