Bol Çikolatalı Yaş Pasta

Bol Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 mllik su bardağı ölçüsü kullandım

Pandispanya İçin :

• 4 yumurta ( büyük boy )
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıcağa yakın su
• 2 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin :

• 2 paket kakaolu pasta kreması
• Süt

Üstü İçin:

• 1 paket çikolatalı sos
• Süt

Bol Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurtaların beyazı ile sarısını ayıralım. Beyazına bir fiske tuz atıp, mikserde iyice krem şanti kıvamı gibi olana dek çırpıyoruz.
2. Yumurtaların sarısını beyazının içine tek tek atarak mikserde çırpmaya devam ediyoruz.
3. Şekerimizi yavaş yavaş döküyoruz.
4. Suyumuzu da yavaş yavaş döküyoruz. Bu sırada mikserimiz açık sürekli çırpıyoruz.
5. 5-6 dk iyice çırptıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu, kakao ve vanilyamızı da ekleyip spatula yada tahta kaşıkla alttan üste doğru dikkatlice karıştıralım.
6. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba koyuyoruz. Ben 18 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım. Yanlarını asla yağlamıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dk civarı pişiriyoruz. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kürdan kontrolü yapın.
8. Pişen pandispanyamızı ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkartıp ızgaranın üstünde soğumaya bırakıyoruz. Pandispanyamızı ters çeviriyoruz soğumaya bırakırken.
9. Soğuyan pandispanyamızı 3 veya 4 parçaya bölüyoruz. Pandispanyamızın bombeli kısmını kesiyoruz. Ama sakın atmayın. Onuda çok güzel bir pasta yaparak değerlendireceğiz.
10. Çikolatalı sos kullanacaksak hazırlayalım soğumasını bekleyelim. Ben yoğun olması için üstündeki tariften daha eksik süt kullandım. örneğin 500 ml süt yazıyordu ben 400 ml süt ile sosu hazırladım.
11. Kremamızı hazırlıyoruz.
12. Kalın yıldız uçla bir torba yardımı ile her kata bolca krema sıkalım.
13. En üste soğuyan çikolata sosumuzun yarısından fazlasını dikkatlice bir torbanın ucunu azıcık delip dökelim.
14. Pandispanyamızın bombeli kestiğimiz kısmına çikolatalı sostan döküp kalan kremamızla şekil verebiliriz.
    Şimdiden kolay gelsin Afiyet olsun.