Bol Domatesli Mercimekli Bulgur Pilavı

Bol Domatesli Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağından iki parmak eksik yeşil mercimek
• 7 yemek kaşığı domates sosu veya 2 iri domates
• Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
• Varsa 2 su bardağı et suyu
• Tuz

Bol Domatesli Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği yıkayarak üzerini bir parmak basacak kadar su ilave edip 10 dakika kadar haşlıyoruz. Haşladığımız mercimeği kevgire alarak üzerinden soğuk su geçiriyoruz. Süzdürdükten sonra mercimeği tencerenin içine alarak sıvı yağ ve domates sosunu da ilave edip karıştırıyoruz. Bulgurunu ve tuzunu da ekleyerek varsa sıcak et suyunu ve üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar su ilave ediyoruz. Kaynara çıktıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. En son üzerine tereyağını da ilave edip karıştırmadan tenceremizin kapağını kapatıp pilavımızı dinlenmeye bırakıyoruz. Pilavımızı servis edeceğimiz zaman karıştırarak taneliyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Yanına cacık veya turşuyla servis edebileceğiniz çok lezzetli bir pilav elde etmiş oluyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.