Bol Malzemeli Aşure Tarifi

Bol Malzemeli Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasülye
• 1 kilo badem
• 500 gram fındık
• 500 gram fıstık
• 500 gram kuyu kayısı
• 500 gram kuru üzüm
• 250 gram kuru incir
• 250 gram turna yemişi (cranberry)
• 5 adet hurma
• 3 adet çubuk tarçın
• 1 kilo şeker
• 1 adet karanfilli elma (soymadan karanfilleri her yerine batırıyoruz)
• 2 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı gül suyu
• Yettiği kadar sıcak su
• 1 küçük çay bardağı bal
• 4 yemek kaşığı pekmez
• Malzemelerde ekleme çıkarma yapabilirsiniz 🌸

Bol Malzemeli Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğday, nohut ve kuru fasülye bir gün önceden ıslatıyoruz ve ayrı tencerelerde haşlıyoruz.
2. Badem, fıstık, kayısı, üzüm, incir, turna yemişi ve hurmayı küp küp doğrayıp 30 dk sıcak suda bekletiyoruz.
3. Bu malzemelerin hepsini bir tencerede birleştirip şeker, karanfilli elma, susam, çörek otu, gül suyu ve suyu ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatıyoruz (ağır ateşte).
4. En son bal ve pekmezi de ilave edip 10 dk kapağı kapalı şekilde bekletiyoruz.
5. Durdukça kıvam alacaktır 🤩.