Bol Malzemeli Çorba

Kızıma yaptığım ama bizimde afiyetle yediğimiz bir çorba… Siz de hem çocuklarınıza hem de kendinize yapabilirsiniz bu lezzeti :)

Bol Malzemeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• yarım çay bardağı yeşil mercimek
• yarım çay bardağı bulgur
• yarım çay bardağı pirinç
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane havuç
• 1 tane küçük boy soğan
• 1 tane domates
• 1-2 çiçek brokoli (evde yoktu ben kullanmadım ama normalde kullanıyorum)
• Salça
• Baharat
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz
• Tel şehriye (isteğe bağlı, en son eklenecek)

Bol Malzemeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekler, pirinç ve bulgur iyice yıkanır ve tencereye koyulur. Patates, havuç, soğan ve domates iri olarak doğranır. Üzerini 3-4 parmak örtecek kadar kaynar su eklenir ve pişmeye bırakılır. Suyu az gelirse kaynar su ekleyebilirsiniz ama o zaman iyice kaynatmanız lazım, ben sonradan su eklememek için ilk önce suyunu fazla koyuyorum.  Ayrı bir tavada salça zeytinyağında ya da tereyağında kavrulur baharatlar eklenir. Patatesler ve havuçlar  pişince çorbamız blendırdan geçirilir. En son olarak dilerseniz tel şehriyeler de eklenir ve pişirmeye devam edilir. Salçalı sosu da eklenerek çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.