Bol Malzemeli Kıvamlı Aşure

Bol Malzemeli Kıvamlı Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo buğday
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 su bardağı börülce
• 1 su bardağı bakla
• Kuru kayısı
• 3 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı pekmez
• 4 litre kadar su
• İsteğe göre karanfil, badem, fındık, fıstık vs

Bol Malzemeli Kıvamlı Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle buğday hariç diğer bakliyatları geceden suya koyuyoruz.
2. Sonraki gün buğdayı ve diğer bakliyatları ayrı ayrı haşlıyoruz.
3. Buğdayın haşlanma suyunu süzmeden diğer bakliyatları süzdükten sonra büyük bir tencerede hepsini birleştiriyoruz.
4. Üzerine kıvamını nasıl isterseniz ona göre kaynamış su ekleyip kısık ateşte kaynatıyoruz.
5. Sonra şekerini pekmezini ilave ediyoruz.
6. (Ben birazcık karanfili suda kaynatıp aşureye suyunu da ekledim lezzet katıyor)
7. Kısık ateşte kıvamını alına kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.