Bol Otlu Gül Böreği

Bol Otlu Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Adet Yufka

İç Malzemesi;

• 500 gram ıspanak
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ dereotu
• 3-4 adet taze soğan
• 1 bağ pancar yaprağı
• 1 kase çökelek ( peynir )
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızı biber

Üzeri İçin;

• 1 Adet Yumurta
• 3 Yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Susam

Bol Otlu Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Her zaman yapabileceğiniz lezzetli ve pratik börek. Mutlaka denenmeli.
Haydi başlayalım 👍

( Bismillahirrahmanirrahim )

Ben bütün otları akşamdan güzelce yıkayıp sofra bezinin üzerine seriyorum. Sabaha kadar bütün suları kuruyor. Böylece Böreğimiz pişerken sulanmıyor ve daha lezzetli oluyor. Yıkanmış ve kurumuş otları ince ince doğrayalım. Geniş bir kapa koyalım. Üzerine peynirimizi, yağı, tuzu ve kırmızı biberimizi ilave edip karıştırın. Yufkamızı tezgahın üzerine açalım. 4 eşit parçaya bölelim. İç harcımızı Yufkamızın üzerine serpeleyelim. Geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde saralım. Sardığımız yufkamıza gül şeklini verip tepsiye dizelim. Bütün yufkalarımıza aynı işlemi yapalım. 16 adet gül Böreğimiz oldu. Üzeri için bir kaba yumurta, yağ ve yoğurt alınır güzelce karıştırılır. Yaptığımız gül böreklerimizin üzerine eşit şekilde sürelim. Son olarak Susamı serpeleyelim. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcaktan enfes bir tat oluyor. Yanında bir bardak çay mmmmm.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :) 👍