Bol Proteinli Ev Yapımı Kepekli Ekmek

Bol Proteinli Ev Yapımı Kepekli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 kaşık yoğurt
• 1 paket kuru maya (10 gram)
• Tuz
• 4 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 4 yemek kaşığı buğday kepeği
• Kıvam alana kadar buğday ya da tam buğday unu
• 1 su bardağı lor

Bol Proteinli Ev Yapımı Kepekli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Sütü biraz ılıtıp mayayı içinde eritiyoruz .Üzerine yumurta ve yoğurdu ilave edip karıştırıyoruz daha sonra kepekleri ve tuzu ekliyoruz ben çok az kimyonda koyuyorum yulaf kepeğinin gazını alsın diye .Daha sonra kek hamurundan yoğun normal mayalı hamurdan daha cıvık olacak şekilde karıştırarak dilediğimiz unu ilave ediyoruz en son loru da ekleyerek 20 dakika kabarmaya bırakıyoruz. 20 dakika sonra istediğimiz bir kek kalıbına alarak 30 dakikada orada kabartıp fırına veriyoruz. Fırında önce 210 derecede 20 dakika pişirip daha sonra 160 derecede 30 dakika daha pişiriyoruz kürdanla kontrol edip pişince fırından alıyoruz gercekten çok lezzetli ve sağlıklı bir ekmek oluyor