Bol Soslu Islak Kek

Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı  şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı  süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı  un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• Yarım litre süt (2, 5 su bardağı )
• Yarım su bardağı  toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket çikolata (arzuya göre)

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak yaklaşık 5 dk. (yumurta üç katına çıkıp açık sarı bir renk alana kadar)mikserle çırpılır.
2. İçine sıvı yağ, süt konularak hafifçe çırpılır.
3. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklenerek mümkün olduğunca karışımı söndürmeden çırpma teli ile karıştırılır
4. Altı yağlanmış borcama dökülerek önceden ısıtılmış 180°  derece fırında kürdan temiz çıkana kadar (yaklaşık 30-35 dk) pişirilir.
5. Kek fırında pişerken diğer taraftan sosu hazırlanır.
6. Sosu için çikolata hariç tüm malzemeler tencereye alınarak orta ateşte kaynayana dek pişirilir.
7. Ocaktan alınınca arzuya göre bir paket çikolata konularak eriyene kadar karıştırılır. (biz kullanmadık ama kullanırsanız sosunuz daha kıvamlı ve yoğun olur).
8. Fırından çıkarılan kek ve pişen sos ilk sıcağı çıkana kadar yaklaşık 10 dk. Dinlendirilir.
9. Daha sonra önce kek dilimlere bölünüp daha sonra üzerine sostan her yerine gelecek şekilde bolca dökülür.
10. Bu şekilde oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirilip sonra arzuya göre buzdolabında dinlendirilir.

Yapacak olan herkese afiyet olsun.