Bol Soslu Islak Pastane Keki

Bol Soslu Islak Pastane Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2, 5 su bardağı un

SOSU İÇİN :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

ÜZERİ İÇİN :

• Hindistancevizi, çekilmiş fındık, ceviz, toz fıstık vb.

Bol Soslu Islak Pastane Keki Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere pastanelerde satılan bol soslu ıslak kekin birebir aynısının tarifini vereceğim. Fotoğrafta da gördüğünüz gibi her yeri sırılsıklam ıslak ve tadı olağanüstü mutlaka deneyiniz. Favoriniz olacak. 🍫
👇👇👇👇

1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın.
2. Çırpma kabında şeker ve yumurtayı 5 dakikaya yakın rengi ağarıncaya kadar iyice çırpın.
3. Sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın.
4. Unu kakaoyu eleyip kabartma tozlarını ve vanilyayı da ekleyip mikserin düşük devrinde tekrar çırpın.
5. Büyük boy dikdörtgen borcamı çok az sıvı yağ ile her yerini iyice yağlayın.
6. Kek hamurunu borcama boşaltıp tepsiyi bir kaç kere tezgaha vurup hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın. ( bu işlem kekinizin eşit şekilde kabarmasını sağlar. )
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekinizi pişirin.
8. Benim kekim 20 dakikada pişiyor. Sizde 20 dakikadan sonra kekinizi kürdan batırarak kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
9. Pişen keki 10 dakika dinlenmeye bırakın. Siz o sırada bütün sos malzemelerini küçük bir tencereye alıp karıştırarak ocakta ısıtın.
10. Keke kürdan batırarak delikler açıp bıçakla dilimleyin.
11. Üzerine ısıttığınız sosu gezdirerek eşit bir şekilde her yerine dökün.
12. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

NOT : Kekinizi sos dökmeden önce sadece 10 dakika dinlendirin. Soğumamasına dikkat edin. Sosun sıcaklığı ise ılık olacak şeker eriyene kadar ısıtmanız yeterli.

AFİYET OLSUN 😊