Bol Susamlı Simit

Bol Susamlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 (s) bardağı su (Ilık)
• Yarım (s) bardağı sıvı yağ
• 1 (t) kaşığı tuz
• 4 (t) kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya
• 4 (s) bardağı un

Yüzeyi için;

• 1,5 bardak su
• Çeyrek su bardağı pekmez (Üzüm dut vs)

Bol Susamlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şu sıvı yağ tuz şeker yumurta ve mayayı yoğurma kabına alalım, iyice yoğuralım.
2. Daha sonra unu azar azar ekleyelim (Hamurun kıvamı önemli)
3. 5-6 dk yoğuralım yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı daha sonra 20 dk mayalandıralım her simide 2 tane beze lazım 16 eşit parçaya bölelim.
4. Daha sonra silindir olarak 2 hamuru açalım ve uçlarından tutup simit şeklini verelim saralım daha sonra suyumuza pekmezi su ile açalım.
5. Simitleri önce pekmezli suya daha sonrada kavrulmuş susama batıralım bu tariften 8 adet simit çıkmakta.
6. Daha sonra tepsilere dizelim ve 30 dk tepsi mayası verelim.
7. Sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırına verelim. Daha sonra nar gibi kızarana kadar pişirelim afiyet olsun. 🙂.