Bol Tarçın Sevenlere Tarçınlı Elmalı Rulo Pasta

Bol Tarçın Sevenlere Tarçınlı Elmalı Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 küçük yumurta (yumurtalarınız büyükse 3 tane kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
• 2 dolu dolu çorba kaşığı nişasta
• 3-3, 5 dolu dolu çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için;

• 1 su bardağı süt
• 1 dolu dolu çorba kaşığı nişasta
• 1 dolu dolu çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 çorba kaşığı toz şeker

Elmalar için;

• 2 küçük kırmızı elma
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• pudra şekeri ve tarçın karışımı

Bol Tarçın Sevenlere Tarçınlı Elmalı Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyup temizleyip küçük küpler halinde doğrayıp tavaya alıyoruz.
2. Üzerine tarçın ve şeker ekleyip elmalar yumuşayana kadar pişirip altını kapatıyoruz.
3. Elmalar soğurken muhallebiyi pişirmek için uygun bir tencereye sütü, nişastayı, unu, tarçını ve şekeri koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
4. Pişen muhallebiyi geniş bir kaba alıp içine pişen elmaları ekledikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra kek için yumurtaları, şekeri ve vanilyayı şekerler eriyene kadar çırpıyoruz (vanilyayı şeker ve yumurta ile birlikte çırpınca kekte hiç yumurta kokusu olmuyor)
6. Üzerine sıvı yağ, nişasta, un, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırptıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek harcını yayıyoruz.
7. Soğuk fırına verip 175° de 10-12 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
8. Pişen keki fırından çıkardıktan sonra 5 dk dinlendirip içine soğuyan muhallebimizi sürüyoruz.
9. Yavaş yavaş rulo haline getirip buzdolabında dinlendiriyoruz. Dinlenen pastamızın üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımı serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.