Bol Vitaminli Sebze Çorbası

Bol Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 3 dal karnabahar
• 2 dal brokoli
• 3 kup dilim bal kabağı veya 1 adet orta boy sakız kabağı
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 5 su bardağı kemik suyu veya isteğe göre tavuk suyu yada et suyu

Bol Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba NYT takipçileri.
Bugün ailecek çok severek içtiğimiz bol malzemeli ,bol vitaminli çorbamın tarifini paylaşmak istedim. Kış aylarında içimizi ısıtır çorba. Sofralar çorbasız olmaz. Buyurun tarife 😊
Öncelikle elinizde hazırda yoksa kemik suyunu kaynatmayla başlayalım: Kasabınızdan alacağınız ilikli kemik tam bir şifa deposu özellikle çocuklarımız için. Kemiği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip düdüklüde 20-25 dk kaynatıyoruz. Kemiği çıkarıp içindeki iliği kaşık yardımıyla boşaltıyoruz elde ettiğimiz kemik suyundan 5 su bardağını çorba tenceremize alıyoruz. (eğer elinizde fazla kemik suyu kaldıysa soğuyunca pet bardaklara koyup buzlukta muhafaza edebilirsiniz. )Kemik suyumuzun üzerine yıkayıp küp küp doğradığımız havuç ,kabak patatesi ve brokoli ile karnabaharı ekliyoruz. Bulgur ve yeşil mercimeğimizide koyup tüm malzemeleri 20-25 dk haşlıyoruz. (eğer çok koyu kıvamlı olursa 2 su bardağı kadar kaynar su ekleyebilirsiniz. )Haşlanan malzemelerimizi blendırdan geçiriyoruz. İsteğe göre üzerine tereyağ ve kırmızı toz biber yakıp gezdirebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.