Bolonez Soslu Lazanya

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Önceden haşlama gerektirmeyen lazanya
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Bolonez sosu için;

• 250 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 1-2 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Biber (isteğe bağlı)
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sarımsak tozu veya sarımsak

Beşamel sosu için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Bolonez Soslu Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Bolonez sosu için; soğanları küçük küçük doğrayıp, zeytinyağında çevirelim.
2. Kıymayı ve baharatları ekleyelim.
3. Rendelenmiş havuçları, salçaları ve domates rendesini ekleyelim. Sıcak suyu da ekleyip, pişirelim.
4. Beşamel sosu için; unu ve tereyağını rengi dönene kadar kavuralım.
5. Sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim ve kaynayınca, ocaktan alalım.
6. Borcama biraz zeytinyağı, 1 kepçe beşamel sos ve 2-3 kaşık bolonez sos ekleyip yayalım.
7. Üzerine lazanya yapraklarını dizelim. Tekrar beşamel sos, bolonez sos ve rendelenmiş kaşar peynirini koyalım. Bunu 5 kez tekrar edelim.
8. Ardından 200 derecede, 20 dk pişirelim.

Afiyet olsun.