Bombay Kuru Fasulye Yemeği

Bombay Kuru Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bombay kuru fasulye
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı su
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Fasulyeyi akşamdan ıslayalım ertesi gün sabah haşlayalım suyunu süzelim süzgüce alalım tencereye yağı koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı koyalım iki dk kavuralım.
2. Sonra salçaları ilave edelim iki dk daha kavuralım sonra suyunu dökelim tuz baharat serpelim karıştıralım fokurdayınca haşladığımız fasulyeyi ilave edelim, bir kere karıştıralım.
3. Tekrar fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte kontrol ederek 45_50 dk pişirelim afiyet olsun.

Not:Bombay fasulye bolu göynük ilçesine aitmiş çok nefis tadı var.