Borcam Pastası

Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 büyük çay bardağı ılık su
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı buğday nişastası
• Yarım su bardağı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin;

• 3 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı labne(evinizde varsa)

Krem Şantisi İçin;

• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 su bardağı süt

Çikolata Sosu İçin;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası

Islatmak İçin;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 tatlı kaşığı şeker

Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya İçin;Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Su ve sıvı yağını ekleyip tekrardan çırpıyoruz.
3. Kuru malzemeleri eleyerek yavaşça ekleyip ve spatula ile karıştırıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
5. Krem şanti için;Süt ile krem şantiyi ekleyip katı kıvam olana kadar çırpıyoruz.
6. Kreması için;Tüm malzemeleri ekleyip ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.
7. Çikolata sosu için;
8. Tüm malzemeleri ekleyip ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.
9. Islatmak için;Önce sıcak su granül kahve ve şekeri karıştırıyoruz sonra sütü bir kaseye alıp kahveli suyu süte ekleyip karıştırıyoruz.
10. Keki fırından çıkardıktan sonra ilk ısısının çıkmasını bekliyoruz. Ardından çatalla delip kahveli sütlü su ile ıslatıyoruz.
11. Kremayı üzerine sürüyoruz. O biraz kendini tuttuktan sonra krem şantiyi sürüyoruz.Dolapta 1 saat kadar bekletiyoruz ve çikolata sosunu sürüyoruz. ☺️

‼️Her aşamada şeker var anne ve babama şeker fazla geleceğinden kremada ıslatmada şeker kullanmadım. Ayrıca çikolata sosuna 2 kaşık şeker ekledim. 😊