Borcamda Çikolatalı Yaş Pasta

Borcamda Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için sos;

• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata

Üzeri için;

• 1 paket sıvı krema (200 ml)
• 40 gram bitter çikolata
• 40 gram sütlü çikolata

Borcamda Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpalım, önce sıvı malzemeleri ilave edip karıştıralım.
2. Daha sonra un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip karıştıralım.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika kadar pişirelim.
4. Kek pişerken ıslatmak için sosu hazırlayalım, süt, toz şeker ve kakaoyu büyük bir bardakta iyice karıştıralım.
5. Ara kat kremasını hazırlayalım, süt ve krem şantiyi çırpalım üzerine sürülebilen çikolatayı ilave edip güzelce çırpalım ve buzdolabında soğumaya bırakalım.
6. Sürenin sonunda kürdanı kekin ortasına batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim.
7. Pişmediyse süreyi uzatabilirsiniz.
8. Pişen keki fırından çıkarıp kürdan ile delikler açalım ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hazırladığımız kakaolu sosu kaşıkla dökelim.
9. 30 dakika kadar keki oda sıcaklığında sosu çekmesi ve soğuması için bekletelim.
10. Buzdolabında beklettiğimiz kremayı kekin üzerine döküp yayalım, buzdolabına kaldıralım.
11. Bu arada üzeri için sıvı kremayı sos tavasına döküp kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım ve parçalanmış bitter ve sütlü çikolataları atalım eriyene kadar karıştıralım.
12. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
13. Soğuduktan sonra buzdolabından pastayı çıkarıp soğuyan kremayı üzerine dökelim.
14. Bir gün buzdolabında bekletip istediğimiz gibi süsleyip servise hazırlayalım.

🌹 afiyet olsun 🌹.

Not: kullandığım ölçüler küçük borcam tepsi için uygundur, büyük borcam için ölçüleri 2 katına çıkararak yapabilirsiniz.