Borcamda Enfes Elmalı Turta

Borcamda Enfes Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta(birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 100 gram kadar eritilmiş tereyağı
• 100 gram ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un

İç harcı için ;

• 5 adet büyük boy elma
• Yarım 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Pudra şekeri

Borcamda Enfes Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; tereyağını eritip soğutup tüm malzemeler bir araya getirilip güzelce karıştırılır.
2. Yumuşacık bir kıvam elde ediyoruz. Unu buna göre azaltıp arttırabiliriz.
3. İç harcı için; elmalar soyulup temizlenir ve rendelenir. (ben iç harcım mayhoş olsun istediğim için ekşi yeşil elma kullandım. ) 🍏.
4. Üzerine toz şeker eklenip elmalar suyunu çekinceye kadar pişirilir. (yaklaşık 10 dk) tarçın eklenip karıştırılır ve ocak kapatılıp soğumaya bırakılır.
5. Hamurdan, üzerindeki kafesi yapmak için, portakal büyüklüğünde bir beze ayırıyoruz.
6. Büyük boy hamuru el yardımıyla açıyoruz.
7. Kullanacağınız tepsinin boyutuna göre açın.
8. Ben dikdörtgen borcam kullandığım için, hamurumu dikdörtgen borcamın içine koyup elimle açtım.
9. İç harcı üzerine yayın.
10. Kalan diğer hamurdan elinizle yuvarlayarak ince rulolar yapın ve kafes şeklini verin.
11. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. (yaklaşık 20 dk. ).

Afiyet olsun 🤤😋🥰.