Borcamda Kedidili Pastası

Borcamda Kedidili Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için :

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 2. 5 su bardağı su

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kedidili bisküvi (24 adet)

Üzerini süslemek için:

• Hindistan cevizi, isteğe göre muz, çilek yada kuru yemiş

Borcamda Kedidili Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalr. Bugün sizlere hem pratik hemen hazırlanabilen bir tarif ile geldim. Şimdiden herkese afiyet olsun.

1. İlk olarak bir tencereye şerbeti için toz şekerimizi alıp hiç kaşık değdirmeden karamalize ediniz.
2. Şeker tamamen karamelize olduktan sonra suyunu ekleyin şeker sertleşecek ve birbirine yapışacaktır. Kaynadıkça kendinden eriyecek ve şerbet kıvamı alacaktır.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatınız ve daha sonra soğumaya bırakınız.
4. Kedidillerinizi borcamınıza diziniz.
5. Muhallebi malzemelerini tencereye koyalım. Öncesinde iyice karıştırıp birbirini bulduktan sonra ocağa koyalım ve kaynayana kadar karıştıralım. ( Not; Tencereye malzemeleri koyamadan önce biraz su ile çalkalayıp altında biraz su bırakırsak ve sürekli karıştırırsak dibinin tutma olasılığı azalacaktır. )
6. Kaynayan muhallebiyi ocaktan alın.
7. Soğuyan şerbeti kedidillerinin üstüne kuru yer kalmayacak şekilde dökün.
8. Ardından sıcak muhallebiyi üzerine koyun ve soğumaya bırakın.
9. Krem şantiyi paketin arkasında yazan tarife göre hazırlayıp soğuyan pastanın üzerine güzelce yayın.
10. Daha sonrasında. Hindistan cevizini ve meyve yada kuru yemişiniz ile süsleyebilirsiniz.

NOT; Pastanızı bi gece önceden yapıp bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun.