Borcamda Nefis Poğaça

Borcamda Nefis Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 tane kesme şeker
• Aldığı kadar un

İçine:

• 4 tane haşlanmış patates
• 1 tane soğan
• 4-5 dal maydanoz
• Pulbiber
• Tuz

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Borcamda Nefis Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu hazırlıyoruz, önce sütü ılıtıp şeker atıyoruz, içine sonra bütün malzemeyi karıştırıp kontrollü şekilde un ekliyoruz.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
3. Hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz.
4. İçini hazırlamak için küp doğradığımız soğanı az sıvı yağında kavuruyoruz.
5. Haşlanmış ve çatalla ezilmiş patatesi ekliyoruz maydanoz ve baharatları katıyoruz iç malzememiz hazır.
6. Dinlenen hamuru iki bezeye ayırıp birinci bezeyi pişireceğimiz tepsi ya da borcam büyüklüğünde açıp yağlanmış borcama seriyoruz arasına iç malzememizi koyuyoruz diğer bezeyi de aynı şekilde açıp üstünü kapatıyoruz.
7. Bıçakla dilimleyip yumurta sarısı sürüyoruz susam ve çörek otuyla süslüyoruz.
8. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Yiyenler bayıldı çok yumuşacık nefis bir poğaça börek oldu deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun 😊😊😋😋😋😋