Borcamda Papatya Ekmek (Muhteşem Lezzet)

Borcamda Papatya Ekmek (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 buçuk su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su
• Çörek otu haşhaş (tercihe göre susam)

Borcamda Papatya Ekmek (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. 7 su bardağı unu derin bir kaba alıyoruz ortasına ılık süt ılık su sıvı yağ tuz şeker ve instant mayamızı sırayla ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
2. Malzemelerimizi unla bütünleştirdikten sonra yumuşak bir kıvam alan hamurumuzu 45 dakika dinlenmeye bırakıyoruz mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlıyoruz ve borcama sıralıyoruz.
3. Ekmeğimiz papatya şeklini almış oluyor tekrar 15 dakika daha bu şekilde mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamurumuzun üzerine yoğurt sıvı yağ ve su karışımını fırça yardımıyla sürüyoruz.
4. Üzerini çörekotu ve haşhaşla süslüyoruz önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz ev yapımı ekmeğimiz hazır şimdiden afiyet olsun🌸🌺

Not: Yuvarlak ve kare olmak üzere iki borcamlık ekmek çıkıyor yuvarlak borcamda 8 kare borcamda 7 pazıdan oluşan ekmeklerimiz mevcut yağlı kağıt kullanmıyoruz hamuru koymadan önce borcamın altına un serpmek yeterli geliyor üzeri için ben çörek otu ve haşhaş kullandım tercihe göre susamda kullanılabilir.