Borcamda Patates Mantısı

Borcamda Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patates (Miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz )

Sosu için

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber

Üzeri için

• 500 gram yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

Üzerinin sosu için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 3-4 dal ince kıyılmış dereotu

Borcamda Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup ince bir şekilde dilimliyoruz geniş bir kaba alıyoruz.
2. Sosu için; yoğurdu uygun bir kaba alıyoruz bütün malzemeleri ekleyip güzelce çırpıyoruz, daha sonra dilimlemiş olduğumuz patatese ilave edip güzelce karıştırıyoruz, borcama alıp orantılı bir şekilde yayıyoruz.
3. 180 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz (Patatese çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz)
4. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca; üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, zeytinyağı ve toz biberi ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz. Dereotu serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.