Borcamda Tiramisu (En Pratiğinden)

Borcamda Tiramisu (En Pratiğinden) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
• Yarım su bardağı süt (100ml )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un

Islatmak için;

• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt (800 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 200 gram labne peyniri

Üzeri için;

• Kakao

Borcamda Tiramisu (En Pratiğinden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karışımın içine eleyerek ekleyelim.
4. Mikserle iyice karışana kadar çırpalım.
5. Kek harcımızı yağladığımız kare borcama dökelim önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 30 dk pişirelim (kontrollü olalım her fırın farklılık gösterir).
6. Muhallebisi için tencereye süt, yumurta, toz şeker ve unu alalım.
7. Tel çırpıcı ile karıştıralım daha sonra ocağı açıp muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
8. Pişen muhallebimizi ocaktan alıp ara ara karıştırarak ılımaya bırakalım.
9. Biraz ılıyanca labne peynirini ilave edelim. Mikserle pürüzsüz bir kıvam alına kadar çırpalım.
10. Keki ıslatmak için bir uygun bir kaba süt, granül kahve ve toz şeker alalım. Çok fazla ısıtmadan şeker eriyinceye kadar karıştıralım. ( kahveyi çok seviyorsanız 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz).
11. Kekimiz pişince kürdanla üzerine delikler açalım.
12. Hazırladığımız kahveli sütlü karışımı sıcak kekin üzerine güzelce dökelim daha sonra muhallebiyi kekin üzerine boşaltalım.
13. Bir spatula yardımıyla güzelce yayalım.
14. Oda sıcaklığına gelince muhallebinin üzerine kakao serpelim.
15. Dolaba alıp en az 3-4 saat dinlendirelim. 1 gece bekleyince çok daha güzel olacaktır. Tatlımız hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.