Borcamda Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
Keki İçin ;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1, 5 su bardağı un (elenmiş)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu (elenmiş)
Muhallebisi İçin ;
- 2, 5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilin
- Yarım paket bitter çikolata (40 g)
- 2 yemek kaşığı sürülebilen çikolata
Islatmak İçin ;
Borcamda Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı
- Keki için yumurta ve şekeri çırpalım.
- Diğer malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili büyük kare borcama hamuru dökelim.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
- Kek pişince üzerine bir bez kapatalım ve soğumaya bırakalım.
- Kek soğurken krema için süt, şeker ve unu karıştırarak pişirelim.
- Kaynayınca çikolata, sürülebilen çikolata, tereyağ ve vanilin ekleyip ocaktan alalım.
- Ilıyana kadar arada bir karıştıralım. Soğuyan keki ikiye bölelim. Ben iple kesiyorum.
- Kekin bir parçasını tekrar borcama alıp sütün yarısını dökerek ıslayalım.
- Kremanın yarısını üzerine yayalım.
- İkinci kek parçasını da ıslayıp kremanın üzerine kapatalım.
- Kalan kremayı sürelim. 1 gece buzdolabında soğutup servis edelim. Afiyet olsun.