Borcamda Yaş Pasta

Borcamda Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao+2 yemek kaşığı süt

Muhallebisi İçin

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti

Islatmak İçin

• 1,5 su bardağı süt

Üzerine

• 1 poşet hazır çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

Bardak ölçüm 200ml

Borcamda Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına yumurta, toz şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
2. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip son kez çok az çırpıyoruz.
3. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek hamurun yarısını boşaltıyor *daha sonra kalan yarım kek hamuruna kakao ve süt ekleyip iyice karıştırıyoruz *borcamdaki sade kek hamurun üzerine gezdirip yayıyoruz.
4. Küçük oklava ile zikzak şekilde hamurun üzerinden gidiyoruz. Siz dileğiniz şekli de verebilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Muhallebisi için tencereye şeker, un, nişasta ve sütü alarak karıştırıyoruz.
6. Tencereyi ocağa alarak sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Pişen muhallebiyi ocaktan alarak içerisine  tereyağ ve bir paket vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
8. Pişen keki fırından alıp kürdan ile her yerini deliyoruz ve 1, 5 su bardağı süt ile keki güzelce ıslatıyoruz.
9. Ilıyan muhallebiye bir poşet kremşanti ekleyerek çırpıyoruz* daha sonra kekin üzerine boşaltarak yayıyoruz.
10. Çikolata sosu için iki su bardağı süt ve çikolata sosunu küçük bir tencereye alıyoruz ocağın altını açıp sürekli karıştırarak bir taşım kaynatıp ocaktan indiriyoruz.
11. İlk sıcaklığının gitmesi için ara ara karıştırıp bekletiyoruz daha sonra hazırlanmış olduğumuz muhallebinin üzerine çikolata sosunu yayıyoruz.
12. Bir gece dinlendirdiğiniz pastayı dilimleyip dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.