Borcamda Yaş Pasta

Borcamda Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıcak su ( 9 yemek kaşığı ediyor )
• 300 gram şeker ( 1.5 su bardağı oluyor )
• 3 paket vanilya
• 150 gram nişasta ( 1 su bardağı tepeleme olacak )
• 225 gram un ( 2 su bardağından bir parmak az olmalı )
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine sürmek ve süslemek için

• 2 paket krem santi
• Süt (Üzerinde yazan)

Pastacı kreması

• 6 su bardağı süt
• 4.5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 10 yemek kaşığı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Borcamda Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabımıza yumurtalar ile sıcak suyu koyup en son ayarda yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım.
2. Sonra vanilyalar ile şekeri karıştırıp çırptığımız yumurtalı kıvama kaşık ile yavaş yavaş dökelim ve mikserin ayarını yavaşlatarak yavaş ayarda çırpmaya devam edelim yine üç dakika kadar çırpalım lütfen.
3. Son olarak un,nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp elekten geçirelim ve yine yumurtalı karışımın içine kaşık ile döküp mikseri en yavaş ayara alıp son kez çırpalım.
4. Bu karışımı yağlanmış kalıbımıza dökelim ve kalıbı dikkatlice içindeki baloncuklar patlayana kadar tezgaha bir kaç kez vuralım.
5. Pandispanyamızı önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına sürüp yaklaşık 35 ile 45 dakika pişirelim.Lütfen fırının kapağını 35 dakikadan önce açmayalım.
6. Kekler genelde 15 dakikadan sonra kabarır ve bizler bazen pişti sanıp fırının kapağını açarız ama kek pişmediği için vede hava aldığı için sönmeye başlar.O yüzden ilk 35 dakika asla fırının kapağı açılmamalı arkadaşlar.
7. 35 dakikadan sonra fırının kapağını açıp bir kurdan veya çöpşiş yardımı ile kekin ortasına batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
8. Kürdan tertemiz çıkmış ise kekimiz pişmiştir.
9. Kreması için krem şanti hariç tüm malzemeyi pişiriyoruz soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyip blender ile çırpıyoruz tüm pasta tatlılarda dolgu olarak kullanılabilir.
10. 2 paket krem şantiyi çırpıp buz dolabına kaldırıyoruz.
11. Pandispanyamızı önce ortadan ikiye kesiyoruz.
12. Sonra tekrar yatay şekilde kesiyoruz.
13. Pandispanyanın birini tabana yerleştirip şekerli sütle ıslatıyoruz .
14. Hazırladığımız kremadan sürüyoruz.
15. Bu şekilde bütün kekleri üst üste bir krema bir kek olarak yerleştiriyoruz.
16. En son krem şantiyle sıvıyoruz ve sıkma torbası duy yardımıyla süsleme yapıyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.