Borcamda Yaş Pasta Tarifi

Borcamda Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Muhallebisi için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti

Islatmak için

• 1 su bardağı süt

Ganaj için;

• Krema
• Bitter çikolata

Süslemek için (istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz);

• Çilek
• Toz fındık

Borcamda Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına yumurta, toz şekeri alıp karıştırıyoruz. Beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip çırpıyoruz.
4. Kalan sade hamura süt ve kakaoyu ekleyerek çırpıyoruz.
5. Sıvı yağ ile yağladığımız fırın kabımıza kek hamurumuzun yarısını boşaltıyoruz.
6. Sade hamurun üzerine kakaolu hazırlamış olduğumuz hamuru boşaltıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
8. Muhallebisi için tencereye toz şeker, un, nişasta ve sütü ekleyelim ve karıştırıyoruz. Koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
9. Pişen muhallebiyi ocaktan alarak içerisine tereyağ ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
10. Pişen keki fırından alıp kürdan ile her yerini deliyoruz ve 1 su bardağı süt ile keki güzelce ıslatıyoruz.
11. Ilıyan muhallebiye 1 poşet krem şanti ekleyerek çırpıyoruz. Daha sonra kekin üzerine boşaltarak yayıyoruz.
12. Ganaj için; ısıttığımız kremanın içerisine bitter çikolata ilave ediyoruz ve çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
13. Son olarak muhallebinin üzerine çikolatayı yayıyoruz.
14. 1 gece dinlendirdiğiniz pastayı dilimleyip istediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz. Ben evimde olan fındık ve çilek ile süsledim.

Afiyet olsun.