Börek Ispanaklı Ve Pırasalı Lezzet Fırtınası

Börek Ispanaklı Ve Pırasalı Lezzet Fırtınası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• Yarım paket toz maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Hamura sürmek için fırça eşliğinde;

• 3 -4 damla sıvı yağ

Üzeri için ;

• 1 tane tam yumurta
• Çörek otu
• Susam (isteğe göre)

İç malzemesi ;

• 2 kuru soğan
• 2- 3 bağ ıspanak
• Çay kaşığı ucu ile karabiber ve tuz

Diğer iç malzeme;

• 3 uzun pırasa
• Çay kaşığı ucu ile tuz
• Çay kaşığı ucuyla pul biber( acı severler daha da ekleme yapabilir)

Börek Ispanaklı Ve Pırasalı Lezzet Fırtınası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yapıp mayalanması için bir kenara alıyoruz.
2. Mayalanan hamurdan ben toplamda 3 beze oluşturdum.
3. İlk bezemi hafif unladığım tezgaha alıp açabildiğim kadar oklava ile açtım .
4. Merdane de olur tabi ki sonra hamuruma az bir sıvı yağ gezdirdim ardından kenar kısımlara harcımı pay edip dolamaya başladım.
5. Yavaş yavaş bu şekilde hepsini yaptım sonra sekil verip 250 derece önceden ısıttığım fırına sürdüm.
6. Ardından soğanı yemeklik doğrayıp içine ıspanakları ekleyip kavuruyoruz suyunu çekince az çay kaşığı ucu ile tuz ve karabiber ekliyoruz altını söndürüp soğumaya bırakıyoruz.
7. Pırasalar ince ince doğranıp kavrulur çay kaşığı ucu ile tuz pul biber eklenir acı sevenler daha fazla ekleyebilir güzelce yumuşayınca altını söndürüp soğutuyoruz.