1 paket makarna (kalem makarna kullandım. İnce kesme de kullanabilirsiniz)
Beşamel sos için
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
Yarım kalıp beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Üzeri için
2 su bardağı kaşar peyniri
Börek Tadında Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı
1 paket makarnayı haşlayalım. Çok pişmiş olmasın.Makarna haşlanırken beşamal sosu hazırlayalım. Tencere sıvı yağımızı alıp üzerine unu katıp biraz kavuralım. Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş ılık olan sütü ekleyelim aynı zamanda bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştıralım. Kıvam alınca tuzumu ilave edelim.
Haşlanan makarnayı süzgece bırakıp iyice suyunu bırakmasını bekleyelim.Derin bir kapta besamal sosla makarnayı karıştıralım.Fırın kabına (kare büyük borcam kullandım. )
Soslu makarnamızın yarısını dökelim.
Üzerine maydanozlu peynir karışımını döküp üzerine kalan makarnayı da koyalım.En üstü ise kaşar peynirimizi koyup fırına verelim.Yaklasşık 20dk üzeri kızarana kadar pişirelim.Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.