Börek Tadında İsimsiz Poğaça

Börek Tadında İsimsiz Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 buçuk su bar ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yumurtanın akı ( sarısı üste )
• 1 buçuk paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi

• Arzuya göre beyaz peynir
• 1 adet kuru soğan rendelenmiş kuru soğan eklenmese de olur ama tadı çok güzel oldu börek tadında poğaça istiyorsanız ekleyin

Üst için

• 2 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Börek Tadında İsimsiz Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur yoğurma kabına maya ve ılık su eklenir .İyice karıştırılır ve ardından diğer malzemeler eklenir .Karıştırılır ve azar azar un ilave edilir yumuşak ele yapışmayan güzel bir hamur yoğrulur .Üstüne bez alınıp oda sıcaklığında 40 dk. Gibi bekletilir .Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır ve sıvı yağla yağlanan tepside 20 dk ustu kapalı dinlendirilir. . .

Dinlenen bezeler tezgahta ucunlamasına hafif açılır .Elinizle yada merdaneyle ve uzunlamasına iç malzemeden eklenir .Sıkı rulo yapılır ve kalp şekli verip resimdeki gibi arkasında Uçlar iyice yapıştırılır ki sonra açılmasın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine düz çevrilir. 10 dk tepsi mayası gelince üstüne yumurta sarısı sürülür. 200 c ısıtılmış fırında pembeleşince kadar pişirilir .Arzuya göre ya sıcak sıcak yada soğuduktan sonra servis edilir.

Afiyet olsun 😉