Börek Tadında Kıymalı Kaşarlı Krep

Börek Tadında Kıymalı Kaşarlı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Margarin

İçi için;

• 400 gr kıyma
• 3-4 adet biber
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Börek Tadında Kıymalı Kaşarlı Krep Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğan tereyağında kavrulur. Sonra kıyma eklenir, daha sonra rendelenmiş olan domates, biber, salça ve baharatlar eklenir. Harcın iyice pişmesine dikkat edelim. En son harca tuz eklenir ve bir kez daha karıştırılır. Harcımız hazır olduğuna göre krep yapımına başlayalım.
Süt ve un iyice karıştırılıp daha sonra yumurtalar eklenip biraz daha karıştırdıktan sonra teflon tavamıza 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup kepçe yardımıyla tavaya dökülür. Önlü arkalı orta ateşte pişirilir. (bende 12 adet çıktı çok kalın yapmadım ) resimde görüldüğü gibi harcı kreplerin ortasına koyup sigara böreği gibi saralım. Kalan harcı da sardığımız kreplerin üzerine dökelim. En son rendelenmiş kaşarları da üzerine eşit miktarda ilave edip 170 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun ( deneyenlerin yorumunuzu bekliyorum:)