Börek Tadında Sebzeli Mücver

Börek Tadında Sebzeli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 4 tane orta boy kabak
• 3 adet küçük patates
• 2 tane orta boy havuç
• 2 dilim köy peyniri
• 1 tane orta boy soğan
• 7 -8 dal maydanoz
• 3 4 dal yeşil soğan
• 1 su bardağı yoğurt
• 2. 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz( peynirim tuzlu olduğu için tuzu az attim)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

ÜZERİ IÇIN

• Toz haşhaş
• Susam
• Çörek otu

Börek Tadında Sebzeli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kabak ve patatesi rendeledim. Diğer yoğurma kabıma havucu rendeledim.
2. Maydanoz ve soğanları doğradım peyniri rendeledim.
3. Daha sonra yağ yumurta yoğurdu kabartma tozunu baharatlarını ve ununu azar azar ekleyerek karıştırdım ardından rendelenmiş olan patates ve kabağın suyunu sıkıp hamur karışımına ekledim iyice karıştırdım .
4. Yağlamış olduğum tepsiye eşit bir şekilde yaydım.
5. Üzerine haşhaşı çörek otunu ve susamı serpip 180 derecelik fırında pişirmeye bıraktım kızarınca fırından çıkarttım. (Not ununu kontrollü koyun ki ne cıvık ne katı olsun. ). servisi hazır 😋😋