Börekçi Lezzetinde Peynirli Börek

Börekçi Lezzetinde Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar ılık su

İçi İçin

• 200 gram beyaz peynir yada lor peyniri
• 200 gram dil peyniri yada kaşar
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 orta boy soğan

Bezelerin Arası İçin

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Börekçi Lezzetinde Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. yoğurma kabına unumuzu alalım ortasını çukur açalım yumurtayı tuzu kontrollü şekilde suyunuzu azar azar ekleyip orta sert bir hamur yoğuralım.
2. Hamurumuzu 12 eşit parçaya bölelim her bezeyi tabak büyüklüğünde açalım üzerini yağlayalım üst üste üç kat koyalım fotoğraflarla anlattım.
3. Onlar dinlene dursun biz iç harcımızı hazırlayalım rendelediğimiz beyaz peynirimize soğan maydanoz karabiber ekleyip karıştıralım.
4. Dil peynirini de ince ince doğrayalım açtığımız üç kat yufkaları büyütüp tepsi boyunda alçalanım ilk katı tepsiye koyun.
5. Üzerine maydanozlu peynirden koyalım üzerine ikinci kat yufkayı koyup üzerine dil peynirini koyalım diğer yufkayı koyup onun üzerine de maydanozlu peynirli harçtan koyun.
6. En son kat yufkayı serip yoğurt yağ karışımını üzerine serip dilim dilim keselim biraz susam çörek otu serpip 220 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim sıcak servis yapalım ☺️.