Böreklerin Baştacı ‘Peynirli Midye Börek’

Böreklerin Baştacı ‘Peynirli Midye Börek’ Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

İçi için:

• 2 büyük dilim süzme peynir

Üzeri için:

• 3 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Böreklerin Baştacı ‘Peynirli Midye Börek’ Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları tezgahın üzerine çıkardıktan sonra, bıçak yardımıyla üçgen olacak şekilde kesiyoruz.
2. Bütün yufkaları üçgen şekilde kesip bitirdikten sonra sosumuzu hazırlıyoruz.
3. Sos için tereyağını eritiyoruz.
4. Süt ve yumurtayı derin bir kaba döküp üzerine eriyen tereyağını ilave ediliyoruz karıştırıyoruz.
5. Üçgen yufkanın birini alıp fırça yardımıyla sosu her yerine sürüyoruz.
6. Sivri olan kısmını parmağınızla yukarıya doğru büzüyoruz. Kenarda kalan geniş parçaları birleştiriyoruz. Uç kısmına peynir koyarak kapatıp sarıyoruz. Tüm yufkalar bitene kadar bu şekilde yapıp midye şeklini veriyoruz.
7. Yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüyoruz. 180’ önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Pişen böreklerimizi fırından alıp servis ediyoruz. Hem görüntüsüyle şık bir börek, hemde lezzetiyle damaklarda tat bırakacak bu tarifimi mutlaka denemelisiniz. 🤗 şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.