Boş Poğaça

Boş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya (42 gram)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz mahlep
• 7 su bardağı un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Boş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğuracağımız kaba şeker tuz mahlep yaş maya alınır üzerine ılık su eklenir beş dakika bekletilir beş dakika sonra ılık süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır yavaş yavaş un eklenir hamur toparlanınca üzeri nemli bezle örtülür yarım saat mayalanmaya bırakılır yarım saat sonra istenilen büyüklükte parçalar alınıp yuvarlanır yağlanmış tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür susam çörek otu serpilir önceden ısıtılmış fırında pişirilir
İsteyen içine peynir maydanoz koyabilir ben bu şekilde yaptım sıcak servis edilir.