Boşnak Böreği

Boşnak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 bardak un
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı

• Yarım kalıp beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzerine

• Yumurta sarısı

Boşnak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Suyumuzu yoğurma kabına alıyoruz tuzunu ekliyoruz. Unumuzu kontrollü ekleyerek yoğuruyoruz. Sert bir hamur olacak. En az 10 dakika yoğuralım. Elde ettiğimiz hamuru dörde bölüp dört beze haline getiriyoruz. Üzerine kapatıp 5 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra hamurumuzu tabak büyüklüğünde açıp üzerlerine sıvı yağ sürüp üst üste bir tepsiye koyuyor uz ardından üzerini streç film ile kaplıyoruz. Buzdolabında bir saat bekletiyoruz. Bezeleri mı bir er yemek kaşığı sıvı yağ ile havalandırarak elimle masada açtım. Ardından arasına peynir koyup rulo şeklinde sardım ve tepsiye yerlestirdim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 220 derece de ısıttığım fırınıma gönderdim. Üzeri kızarana dek pişirdim.