Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?

Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 1 kg dan 1 bardak eksik un (yinede unu kontrollü kullanın)
• 1 çay bardağı süt
• 500 ml ılık su
• 2 tatlı kasığı tuz

Yağlamak için:

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç malzeme :

• Ben kıymalı yaptım iç harç size kalmış ıspanaklı peynirli patatesli de yapabilirsiniz.

Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz, ama bunun için en az 5 dakika iyice yoğuruyoruz.
2. Ve ağzını kapatarak hamurumuzu 10 dakika dinlendiriyoruz.
3. Ve dinlenen hamurumuzu 6 eşit parçaya bölüyoruz ve hamurumuzu hazırlamış olduğumuz yağın bir kısmışlar iyice yağlayıp yine kaba koyup ağzını örtüyoruz ve en az yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Ve dinlenen hamurlarımızı açmaya başlıyoruz.
5. Bir yandan elimizi bir yandan hamuru yağlayarak hamurumuzu incecik açıyoruz ve kenarlarına harcını koyup kapatıp rulo yapıyoruz.
6. Ve bütün hamurları bitirdikten sonra kalan yağı üzerine sürüp önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. .

(Not: Ben bu malzemenin yari ölçüsünden hazırladım böreğimi ve iki kişi ancak yarısını yiyebildik yani tam ölçüyle yaptığınızda yaklaşık 7-8 kişilik böreğiniz olur)