Boşnak Mantısı (Şipşak)

Boşnak Mantısı (Şipşak) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için ;

• 350 gr kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• Tuz, karabiber
• 150 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Boşnak Mantısı (Şipşak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su tuz ve unu yavaş yavaş karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Daha sonra hamuru en az yarım saat dinlendirelim.
3. Dinlenen hamuru alıp 10 parça beze yapalım.
4. Bu bezeleri merdane ile açalım.
5. Açtığımız hamurların üzerlerine yağ karışımını gezdirelim hamurları üst üste koyup elimizle açalım.
6. Daha sonra hamuru mantı yapar gibi keselim kestiğimiz hamurların tam ortasına kıymalı harçtan koyalım .
7. Resimdeki gibi kapatıp şekil verelim yağladığımız tepsiye dizip geri kalan yağ karışımını da mantıların üstüne döküp 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.